Old Vine Pinotage

Das Weingut
Im malerisch gelegenen, französisch geprägten Franschhoek-Tal liegt das Estate ALLÉE BLEUE, eines der ältesten Weingüter am Kap. Gegründet wurde es 1690 aus von Frankreich vertriebenen Hugenotten, mit Unterstützung engagierter Niederländer. Damals hieß es noch „Mere Rust“. Das Weingut ist seit 1999 in Besitz der Familie Dauphin. Die Trauben für diesen Old Vine Pinotage stammen aus dem Citrusdal Mountains.Ca. 50 km nördlich von der Swartland Region, befindet sich die prachtvolle Piekenierskloof Hochebene. In einer Höhe von 750 m über dem Meeresspiegel zeichnet sich das Klima hier durch heiße Tages- sowie kühle Nachttemperaturen aus, was dem Traubengut ermöglicht, langsam heranzureifen und ungemein komplexe Geschmacksnuancen sowie Aromen zu entwickeln. Die Weinstöcke wurden im Jahr 1976 gepflanzt.

Die Weinbeschreibung
Der ALLÉE BLEUE Old Vine Pinotage ist ein eleganter Wein und überzeugt mit intensiver, ziegelroter Farbe. Im Glas entfalten sich feine Fruchtaromen von Erdbeeren und Himbeeren aber auch von dunklen Beeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten süßer Vanille, Schokolade und etwas Lakritz. Am Gaumen schmeckt er vollmundig und weich. Bitte 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren!

Lagerung
Nach der Ernte verbrachte der Old Vine Pinotage 16 Monate im neuen französischen Eichenfass. Er wurde nicht gefiltert. Dadurch wird die fruchtbetonte Intensität des Weines bewahrt. Er ist schon heute ein Genuss, aber auch für mehrere Jahre lagerfähig (7-10 Jahre)  

Die Rebsorte
Die Rebsorte Pinotage ist eine rote Rebsorte und einer der Stars in Südafrika. Pinotage-Weine nehmen das Beste aus Südafrikas Boden und Klima auf und überzeugen durch ihren runden, fruchtigen und weichen Geschmack. Dieser Wein wurde zum Andenken an Frau Elke Dauphin kreiert. Er ist ein Spiegelbild ihrer Warmherzigkeit und Eleganz.