Olivenöl extra virgin 250 ml
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Die
Erntezeit läuft normalerweise von Ende April bis Ende Mai. Die Oliven werden
handgelesen. Am Tag nach dem Pflücken werden sie gewaschen und kaltgepresst. Über
eine Zentrifuge werden Flüssigkeit und feste Masse voneinander getrennt, anschließend
wird das Öl durch sterile Baumwolle gefiltert. Danach kann es abgefüllt werden.
Dieses
Olivenöl zeigt ein kristallklares Aussehen mit leicht gelber bis grünlicher
Farbe. In der Nase ist es frisch und rein mit lebendigen Kräuter- und
Grasnoten. Am Gaumen ist es vollmundig und sanft mit vielfältigen Aromen und
guter Länge. Zarte nussige Aromen werden von den Kräuternoten passend ergänzt –
genauso wie ein reines Öl schmecken sollte.
Speisenempfehlung:
Ein
herausragendes Öl, das sich gut für Salate oder zum Kochen eignet. Köstlich
auch zu frischgebackenem Brot mit Balsamico-Essig
Produktnummer:
AB 60250
Details
| Anbaugebiet: | Coastal Region, Franschhoek |
|---|---|
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Inhalt in g/l: | 0,25 l |
| Lagerungsempfehlung: | Kühl und trocken lagern |
| Rebsorte: | Frantoio, Mission |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |