2021
Cape Ruby
süss
21,50 €*
Inhalt:
1 Liter
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Weinerzeugung: Die Pinotage-Trauben verbleiben am Rebstock, bis sie ein „Balling“ von 28,5° erreicht haben und werden dann von Hand geerntet. Nach dem Zerdrücken wurde Hefe zugegeben, der Wein wurde so lange vergoren, bis ein Zuckergehalt von 80 Gramm pro Liter erreicht war. Er wurde dann gepresst und gespritet. Der Ausbau des Weins erfolgte in Fässern aus französischer Eiche
Verkostungsnotiz:
Intensive Aromen von Kirschen und reifen Pflaumen, ergänzt durch feine Vanille-Noten, Lakritz und besondere Würze. Ein vielschichtiger, komplexer Rotwein, der sich in den nächsten 5-8 Jahren wunderbar weiterentwickeln wird.
Speisenempfehlung:
Passt sehr gut zu Schokoladen-Desserts oder anderen mächtigen Nachspeisen. Ebenso ein guter Begleiter von Käse und Eingemachtem
Verkostungsnotiz:
Intensive Aromen von Kirschen und reifen Pflaumen, ergänzt durch feine Vanille-Noten, Lakritz und besondere Würze. Ein vielschichtiger, komplexer Rotwein, der sich in den nächsten 5-8 Jahren wunderbar weiterentwickeln wird.
Speisenempfehlung:
Passt sehr gut zu Schokoladen-Desserts oder anderen mächtigen Nachspeisen. Ebenso ein guter Begleiter von Käse und Eingemachtem
Produktnummer:
AB 20821
Details
Alkohol:
19,0 % Vol.
Enthält Sulfite
Restzucker:
91,1 g/l
Säure:
5,5 g/l
Trinktemperatur:
18 Grad
| Alkohol: | 19,0 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Franschhoek Valley |
| Ausbau: | Holzfass |
| Farbe: | Rot |
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Inhalt in g/l: | 0,75 l |
| Lagerungsempfehlung: | Kühl und trocken lagern |
| Rebsorte: | Shiraz |
| Restzucker: | 91,1 g/l |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Trinktemperatur: | 18 Grad |
| Verschlussart: | Korken |
| pH: | 3,69 |